Pracownik przygotowujący posiłki typu fast food - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Pracownik przygotowujący posiłki typu fast food

Charakterystyka ryzyka zawodowego

• Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
• Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
• Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
• Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

• Strona tytułowa.
• Charakterystyka Metody PN-N-18002.
• Opis dla stanowiska pracy.
• Wymagania dla stanowiska pracy.
• Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
• Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
• Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
• Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Pracownik przygotowujący posiłki typu fast food przygotowuje posiłki typu fast food. Przyjmuje i realizuje zamówienia złożone przez klientów. Sprzedaje posiłki oraz dba o porządek i czystość miejsca pracy.

Zadania zawodowe na stanowisku pracownik przygotowujący posiłki typu fast food:

• zaopatrywanie w towar działów sprzedażowych w tym dostarczanie towaru z magazynu;
• układanie towaru na półkach sklepowych zgodnie z procedurami i zasadami przyjętymi w danym sklepie;
• kontrolowanie etykiet cenowych i terminów przydatności do spożycia (w przypadku artykułów spożywczych) oraz terminów ważności (w przypadku kosmetyków, artykułów chemicznych itp.);
• zgłaszanie kierownikowi sali sprzedaży braków w towarze, uszkodzeń w opakowaniu itp.;
• transportowanie towarów wewnątrz sklepu z użyciem środków transportu wewnętrznego, takich jak wózki do palet itp.;
• dbanie o właściwą ekspozycję towaru i estetykę obszaru ekspozycji towaru zgodnie z otrzymanymi instrukcjami;
• obsługiwanie stosowanych narzędzi i urządzeń z zachowaniem przestrzegania instrukcji eksploatacji, w tym: skanera ręcznego, metkownicy, drabin, wózka itp.;
• wykonywanie drobnych czynności porządkowych na terenie sklepu;
• przestrzeganie zasad etyki, ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska wymaganych na stanowisku pracy;
• dbanie o czystość i porządek w łazienkach i toaletach przynależących do miejsca sprzedawania posiłków.