Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Kelner - Ocena ryzyka zawodowego metodą Risk Score (książka)

Kelner - Ocena ryzyka zawodowego metodą Risk Score (książka)

  • Oferowana ocena ryzyka zawodowego to wydrukowana dokumentacja, gotowa do wdrożenia w danym zakładzie pracy. Wyliczone ryzyko zawodowe zawiera najważniejsze zagrożenia na stanowisku, oszacowane przez specjalistów w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy
Dane techniczne:
Aktualizacja SARS-CoV-2
Rodzaj produktu
Darmowy fragment
Tak
Aktualizacja SARS-CoV-2Tak
Wersja drukowana
Rodzaj produktuWersja drukowana
Do pobrania
Duża ilość
Duża ilość
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Kelner - Ocena ryzyka zawodowego metodą Risk Score (książka)
Kelner - Ocena ryzyka zawodowego metodą Risk Score (książka)
Rodzaj produktu:Wersja drukowana
Bezpieczne zakupy
Rozmiar
110,70 zł
/ szt. brutto
90,00 zł
  • Opis produktu
  • Dane techniczne
  • Zapytaj o produkt
  • Opinie

Kelner

Charakterystyka oceny ryzyka zawodowego

  • Produkt jest wydrukowaną dokumentacją w formie książki, która jest gotowa do przedstawienia w czasie kontroli.
  • Ryzyko zawodowe kelner zawiera około 20 stron.
  • Format wydruku: A4 (21 x 29.7 cm).
  • Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą Risk Score.
  • Dokument zgodny z kodeksem pracy, który nałożył na pracodawców obowiązek informowania pracowników o ryzyku zawodowym występującym na danym stanowisku pracy (art. 226 k.p.).
  • Ocena ryzyka zawodowego posiada najnowszą aktualizację związaną z zagrożeniami biologicznymi - m.in. wirusem SARS-CoV-2, wywołującym chorobę o nazwie COVID-19.
  • Dokumentacja sporządzona przez specjalistów ds. BHP, którzy mają wieloletnie doświadczenie nie tylko w opracowywaniu dokumentów, ale także na co dzień zajmują się bezpieczeństwem i higieną pracy w obsługiwanych przez nas firmach.
  • Z tym odpowiednio dostosowanym dokumentem gwarantujemy, że kontrola Państwowej Inspekcji Pracy i Państwowej Inspekcji Sanitarnej zakończy się pozytywnie.
  • Pierwsza strona oceny ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.
  • Dokumentacja w wersji papierowej idealnie nadaje się do włączenia do archiwizacji bieżącej.
  • Łatwa i wygodna forma zapoznania pracowników z oceną ryzyka zawodowego.
  • Wybierz ten produkt, jeśli chcesz oszczędzić czas i nie masz możliwości wydruku w swojej firmie.
  • Dokumentacja niezbędna do stworzenia w firmie bezpiecznych warunków pracy.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

  • Strona tytułowa.
  • Charakterystyka Metody Risk Score.
  • Opis dla stanowiska pracy.
  • Wymagania dla stanowiska pracy kelner.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy

Kelner zajmuje się kompleksową obsługą konsumenta w zakładach gastronomicznych oraz prowadzi dokumentację sprzedaży i rozliczenia kelnerskie.

Zadania zawodowe na stanowisku kelner:

  • przygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj.: przygotowanie (polerowanie) sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów, nakrywanie stołów do konsumpcji z uwzględnieniem pory dnia i składanego zamówienia oraz z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych (np. kompozycje kwiatowe);
  • udzielanie konsumentowi informacji dotyczących jadłospisów, wartości odżywczych potraw i technologii ich przyrządzania;
  • doradzanie konsumentowi odpowiedniego asortymentu potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych, przyzwyczajeń i specyfiki kuchni (regionalna, staropolska, innych narodów);
  • przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich;
  • pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki;
  • serwowanie potraw i napojów;
  • sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta (tranżerowanie mięsa, filetowanie ryb, grillowanie potraw, flambirowanie zakąsek i deserów, sporządzanie zakąsek gorących i zimnych oraz ich doprawianie, sporządzanie i serwowanie koktajli bezalkoholowych i alkoholowych);
  • posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw;
  • obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego, np.: elektronicznych kas kelnerskich, kalkulatorów, komputerów, kostkarek do lodu;
  • zmiana nakryć i obrusów w obecności konsumenta;
  • sprzątanie ze stołów z zachowaniem odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych;
  • inkasowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu;
  • utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad bhp, ppoż. i sanitarno-higienicznych;
  • obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi;
  • opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe;
  • propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów;
  • obsługiwanie gości hotelowych i ewentualnie przygotowywanie prostych posiłków.
Marka
Parametry dokumentacji
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Opinie o Kelner - Ocena ryzyka zawodowego metodą Risk Score (książka)

5.00
Liczba wystawionych opinii: 2
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Kliknij ocenę, aby filtrować opinie
5/5
Świetna dokumentacja
2023-05-14
Grzegorz, Złotoryja
Czy ta opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
5/5
Ryzyko zawodowe dla kelnera opracowane jest bardzo dobrze, polecam.
2022-09-15
Monika, Mikołajki
Czy ta opinia była pomocna? Tak 0 Nie 0
Dodaj opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

 

Zaufane Opinie IdoSell
4.92 / 5.00 387 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-04-12
Wszystko ok, transakcja przebiegła pomyślnie.
2024-03-15
Delikatne opóźnienie w wysyłce.
pixel