Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Kucharz  - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)

Kucharz - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)

  • Plik do pobrania w formacie .docx (Microsoft Word) pojawi się w dziale "Moje pliki" w panelu klienta w mniej niż minutę po opłaceniu całego zamówienia.
Dane techniczne:
Darmowy fragment
Do pobrania
Czas realizacji: poniżej 3 min
Czas realizacji: poniżej 3 min
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Kucharz  - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)
Kucharz - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)
Bezpieczne zakupy
Rozmiar
47,25 zł
/ szt. brutto
45,00 zł
  • Opis produktu
  • Dane techniczne
  • Zapytaj o produkt
  • Opinie

Kucharz - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)

 

Charakterystyka oceny ryzyka:

  • Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus) stanowi dodatek do dokumentacji ORZ w związku z zagrożeniem koronawirusem.
  • Suplement opracowano metodą Risk Score.
  • Pierwsza strona oceny ryzyka, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.
  • Dokumentacja zawiera w zależności od tytułu 10 stron.

 

Spis treści oceny ryzyka za zagrożenie koronawirusem:

  • Strona tytułowa.
  • Instrukcja do oceny ryzyka zawodowego.
  • Opis dla stanowiska pracy zawierający:
    • Rodzaj i charakter wykonywanej pracy (opis technologii lub rodzaju produkcji).
    • Podstawowe czynności, sposób i czas ich wykonywania.
    • Elementy wyposażenia jak, np.: maszyny, urządzenia techniczne, narzędzia pracy, itp.
    • Obowiązkowe instrukcje: obsługi maszyn i urządzeń technicznych, postępowania z materiałami niebezpiecznymi.
    • Stosowane materiały podczas wykonywania pracy.
    • Strefy zagrożenia.
    • Środki ochrony pracy.
    • Wypadki i choroby zawodowe (rok zdarzenia i przyczyny wypadku).
    • Inne.
    • Miejsce usytuowania stanowiska.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Charakterystyka zagrożenia koronawirusem, zawierająca:
    • Kategoria czynnika.
    • Nazwa łacińska i/lub polska.
    • Grupa zagrożeń.
    • Występowanie.
    • Przenoszenie.
    • Objawy chorobowe.
    • Działanie na człowieka.
    • Działania profilaktyczne.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego czynnika biologicznego (koronawirusa) zawierająca szczegółowy opis sposobu redukcji ryzyka (środki techniczne, organizacyjne, ludzkie).
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

 

Rodzaj i charakter wykonywanej pracy z możliwością zakażenia się koronawirusem (opis technologii lub rodzaju produkcji):

Kucharz sporządza różnego rodzaju potrawy, ciasta, napoje i desery z zastosowaniem narzędzi, maszyn i urządzeń w zakładach gastronomicznych i przedsiębiorstwach zajmujących się przygotowywaniem i produkcją wyrobów i półproduktów kulinarnych.

Zadania zawodowe na stanowisku zagrożonym zakażeniem się koronawirusem:

  • obliczanie wartości odżywczej i energetycznej potraw;
  • pobieranie surowców i półproduktów do produkcji kulinarnych;
  • zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych;
  • ocena surowców, półproduktów i wyrobów gotowych i właściwe gospodarowanie nimi;
  • obróbka wstępna surowców (ręczna, mechaniczna, termiczna);
  • gastronomiczny rozbiór mięsa różnych zwierząt;
  • wykonywanie różnymi technikami i metodami - zgodnie z normami surowcowymi - różnych asortymentów potraw z warzyw, owoców i grzybów, mleka i przetworów, jaj, mięsa zwierząt rzeźnych i przetworów mięsnych, dziczyzny, drobiu, ryb oraz potraw z podrobów, potraw półmięsnych i jarskich, wyrobów garmażeryjnych;
  • posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu potraw i napojów oraz bieżąca konserwacja tych urządzeń;
  • wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie i estetyczne wydawanie wyrobów kulinarnych;
  • sporządzanie potraw kuchni regionalnych, kuchni polskiej i innych narodów oraz podstawowych potraw dla różnych diet;
  • przygotowywanie potraw, napojów i deserów na przyjęcia okolicznościowe;
  • utrzymywanie na bieżąco czystości na stanowisku pracy (mycie, wyparzanie, suszenie i polerowanie naczyń oraz sprzętu kuchennego), a także porządkowanie
  • pomieszczeń produkcyjnych po zakończeniu pracy;
  • przestrzeganie przepisów bhp i ppoż. obowiązujących w zakładach żywienia zbiorowego.
Marka
Parametry dokumentacji
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Dodaj opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

 

Zaufane Opinie IdoSell
4.97 / 5.00 210 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-01-27
Dobre opracowanie
2023-01-12
Ryzyko zawodowe dla kosmetyczki opracowane jest w wersji elektronicznej, doszło bardzo szybko, wszystko wyjaśnione, można edytować, drukować. Wszystko co potrzebne, dziękuję i polecam
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel